Nieuwsbrief

facebook

 

Vacatures

 

Bedrijfomschrijving


Fort Altena is een historisch terrein gelegen in het land van Heusden en Altena. Het terrein herbergt verschillende kazernes die geschikt zijn voor recreatieve en zakelijke activiteiten. In al haar authenticiteit probeert Fort Altena steeds te vernieuwen en te verrassen. Ook in de keuken. Flexibiliteit staat daarom bij ons hoog in het vaandel: wij bieden onze gasten o.a. a la carte lunches, high teas, walking dinners, front-cooking, tapasarrangementjes, bbq's, lunchbuffetten, dinerbuffetten en meergangen diners die grove lijnen wel vast staan, maar waar altijd creatief mee omgegaan wordt.

 

Aankomend zelfstandig werkend kok

 

Functieomschrijving

Als ondersteuning voor onze chefkok zijn we op zoek naar een enthousiast persoon met ervaring in de keuken (die mag ook tijdens stages opgedaan zijn). In deze functie ben je verantwoordelijk voor:

  • Voorbereiden (mise en place)
  • Opmaak en presentatie van gerechten
  • Opruim- en schoonmaakwerkzaamehden in de keuken

 

Functie-eisen

  • Aantoonbare ervaring in de keuken (minimaal twee jaar, eventueel d.m.v. stages)
  • Zelfstandig, productief en weet van aanpakken
  • Flexibel qua taken en werktijden
  • Creatief
  • Communicatief vaardig
  • In bezit van grondige kennis van regels en procedures inzake hygiëne en HACCP

 


Ervaren medewerker bediening voor het weekend

 

Functieomschrijving

We zijn op zoek naar ervaren medewerkers bediening voor de brasserie die met name in het weekend beschikbaar zijn en in de zomermaanden ook door de week. je bent vriendelijk en gastvrij en daarbij stressbestendig, resultaatgericht en initiatiefrijk.

 

 

 

Arbeidsvoorwaarden

Wij hanteren de CAO Horeca.

 

Heb je interesse, stuur dan een korte motivatie en je cv naar Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft JavaScript nodig om het te kunnen zien.  ter attentie van Rina Nieuwenhuizen.

 

Kwartiermeesters van Fort Altena

Tol 8

4251 PX  Werkendam